Pieejamība: Prece nav noliktavā!
Техническое описание
Основное предназначение дымогенератора это горячее и холодное копчение продуктов и полуфабрикатов исключительно в составе с другим тепловым оборудованием (терморегулятором и электрическим нагревателем) установленным в коптильный шкаф, оборудованный дымоходом.
Общие указания
Производитель не несет ответственности за причинение вреда людям или предметам, спровоцированное не соблюдением вышеприведенных предписаний либо вмешательством в какую-либо часть оборудования, либо использованием не оригинальных запасных частей и самодельных доработок изделия.
Технические характеристики
Требования по технике безопасности и пожарной безопасности.
Категорически запрещается:
Использовать дымогенератор не по назначению.
- Допускать к дымогенератору лиц не достигших 18 лет и/или не прошедших подготовку.
- Оставлять включенный в сеть дымогенератор без присмотра.
- Допускать касания сетевого шнура или силиконовой трубки подающей воздух с компрессора к нагретым частям дымогенератора.
- Эксплуатировать дымогенератор с поврежденным электрическим шнуром или розеткой.
Примечание: Обязательно соблюдайте санитарно-гигиенические правила и условия приготовления, использования и хранения продуктов питания! ПРИ НЕСОБЛЮДЕНИИ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ПРАВИЛ, ПРЕТЕНЗИИ НА ТОВАР НЕ ПРИНИМАЮТСЯ.
Устройство и принцип работы
картиночки
- При розжиге дымогенератора необходимо включать компрессор на максимальную мощность (при необходимости уменьшить количество дыма, компрессор можно переключать на меньшую подачу воздуха, по истечению 10-20 минут).
Рекомендации по эксплуатации
Коптильный материал
Используйте только здоровую, не заплесневелую древесную щепу лиственных деревьев: черешня, дуб, ольха, бук, абрикос, слива, вишня, яблоня. Щепа должна быть чистой и сухой (до 15% влажности). Не используйте щепу крашеного или клееного дерева.
Возможные причины плохого дымления
Возможные причины плохого дымления дымогенератора: